【附表二】食品工業發展研究所及穀類食品工業技術研究所
營養成分分析、衛生安全檢驗分析收費基準（僅供參考）

檢驗項目	收費基準	備 註
總熱量	4,100元	含水分、灰分、粗脂肪（乳脂肪）、粗蛋白、粗纖維及碳水化合物含量
糖 類	3,000元	含果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖之含量（任一單項含量2,000元）
鈉	1,100元
以上全測	6,000元	含熱量、水分、粗脂肪（乳脂肪）、粗蛋白、碳水化合物、糖份及鈉含量

三大營養素單項分析收費基準

檢驗項目	收費基準	備 註
粗脂肪（乳脂肪）	1,000元
粗蛋白	1,000元
碳水化合物	4,100元	此項分析為扣除其它物質而得，收費基準相當於分析總熱量

衛生安全檢驗分析收費基準

檢驗項目	收費基準	備 註
大腸桿菌群	1,000元
大腸桿菌	1,500元
黃麴毒素	3,000元
防腐劑（丙酸鹽）	3,000元
色 素	—————