【附件一】食品GMP或CAS廠商申請校園食品應檢附之文件

食品GMP、CAS業者提出申請校園食品供應資格時，應備齊下述文件，統一以A4紙張影印本提出申請。

(1) 申請校園食品自評表（附件四）。

(2) 校園食品供應資格申請表（附件五）。

(3) 公司或營利事業登記證影本，展延產品免附。

(4) 工廠登記證影本，展延產品免附（註一）。

(5) 產品之食品GMP或CAS標誌認證合約書影本。

(6) 產品品質衛生檢驗證明影本，「鮮乳」、「保久乳」、「包裝飲用水」及「礦泉水」及展延產品免附。（註二）。

(7) 產品營養成分檢驗證明影本，「鮮乳」、「保久乳」、「包裝飲用水」及「礦泉水」產品免附。（註三）。

(8) 與實品大小相同之包裝設計圖稿（含營養標示）。

(9) 委託代工合約書。

(10) 麵包品項因外表容易混淆，應提供產品照片。

註一：主要產品欄宜登載擬申請之產品項目。

註二：(1)	得以食品GMP或CAS標誌執行單位之檢驗報告代之。

(2)	品質衛生檢驗證明應包含「微生物檢驗」及「化學成份檢驗」（例如：成份中含花生、玉米之產品，須檢附「黃麴毒素」檢驗報告書）。

(3)	「微生物檢驗」證明應為一年內之文件，且應明確記載檢體及產品品名。

註三：營養成分檢驗證明應為一年內之文件，且應明確記載產品品名。