核銷原則：

核銷單據經過其內部審核程序必須相關人員核章。

核銷單據需有單位抬頭及購買品名、數量、單價及團體或單位統一編號。

核銷單據若為直式電子發票需有單位統一編號，若為收據需有免用統一發票章（包含賣方統一編號）及賣方負責人私章。

核銷單據若為傳真紙材質，需影印複本黏貼於原始單據下方，並需有業務承辦人用印。

自籌款單據需有業務承辦人用印。

受補助單位應依規定比例自籌經費。

依原核定項目覈實給付補助款。

經常門/資本門間不得相互流用，人事費用(專業服務費及臨時人員酬勞費)不得與其他項目相互流用，餐費不得流作他用，其他核定補助項目之間可相互勻支。

依薪資所得扣繳辦法規定辦理所得扣繳(如專業服務費等)之繳憑單或切結證明書。

依支出憑證處理要點，如以指印或其他符號代替簽名者，經2人以上之簽名證明，亦與簽名生同等之效力。

辦理單位獲補助專業服務費者，應依薪資所得扣繳辦法規定辦理所得扣繳，並於核銷時檢附扣繳憑單或切結證明書。

督導考核重點：

接受補助之團體或單位之採購及會計作業，由本局督導其參照政府採購法及政府會計有關規定辦理。

對於接受補助之團體或單位，本局得派員或委託會計師查核補助經費收支帳目等相關資料。

接受補助所支付之經費，如有不合規定之支出，或所購財物不符原核定之目的及用途，經本局審核結果予以刪除時，接受補助之團體或單位得於文到15日內提出具體理由申覆，未依限申覆或申覆未獲同意者，應即將該項刪除經費繳回本局。

與本局簽有方案委託或公設民營等合約之團體或單位，其接受補助之實際執行情形，列入本局年度評鑑考核項目。

本局得不定期派員查訪單位送餐情形、相關表單、抽訪送餐個案（包含餐費補助對象及非餐費補助對象）及單位應配合提供相關資料以供查核。

如有使用不當、偽造不實資料辦理核銷等情事，或未依規定辦理核銷者，除停止補助2年外，並依有關規定處理，情節重大者得移送司法單位。

辦理單位接受補助後，如有特殊情況需變更計畫者（含供餐單位、經費科目或金額等），應先行文陳報本局核准後方可辦理。未依規定辦理者取消該年度補助不予核銷，並停止補助1年。

全區型送餐服務單位如不受理本市長期照顧管理中心轉介之低（中低）收入且失能長者送餐服務及本局老人福利科轉介之失能長者送餐服務，本局可接受其他單位申請主責行政區全區型送餐服務申請，並將原全區型送餐服務單位變更為社區型送餐服務單位。