營業場所之設備應符合下列規定： 一 風速，每秒鐘平均不得超過零點五公尺。 二 空氣細菌數，每分鐘落下不得超過一百五十個（落下法）。 三 空氣塵埃數，每公撮不得超過七百個（勞研氏塵埃計）。 四 相對濕度應保持百分之六十至七十五間。 五 二氧化碳濃度應在百分之零點一五以下。 六 入（散）場之走廊或休息室之照明度應保持五十米燭光以上。 七 使用冷氣設備者，室內溫度應維持於攝氏二十三度至二十八度間。

顧客有下列各款情事之一者，從業人員應予勸阻，勸阻無效者，報請有關機 關處理。 一 未在指定場所吸菸者。 二 飲酒過量顯有醉態者。 三 隨地吐痰、棄置廢棄物或有其他污染行為者。 四 其他妨礙公共衛生之行為。